close
茶葉品質的好壞，在採茶當天的天候與時間，都有很大的影響。
當氣候是雨天或大陰天較不宜採茶葉，因此時採的茶，含水量太高。所以晴天所採摘的茶葉，品質最好。
採茶3時段：
『上午菜』(AM 7:00~AM11:00)，此時段採的含水量較重，香氣和滋味較不好。
『中午菜』(AM11:00~PM13:00)，此時段日曬最強，含水量最少，茶葉帶陽光的暖氣，茶的品質最好。
『二五菜』(PM 2:00~PM 5:00)，此時段雖無『中午菜』的高品質，但茶的水量較少，茶的品質為次。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
