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中國當代著名茶學家─莊晚芳先生，對於茶禪的看法：

茶可用來作為治病的藥品，幫助人類益壽延年。

從精神上來說，飲用茗茶，可提神益思，修心養性，給人爽快、喜悅、舒適之感。

這無上的珍品，不但是我們日常的必需品、人際往來的橋梁，而且在宗教上形成了『茶禪一味』的宗旨。

上述文字出自於中國當代著名茶學家─莊晚芳先生，但也道盡了台灣茶文化。

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