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茶樹目前處於冬眠狀況，因為茶區位於阿里山最高茶園，所以春茶採收預定於4月中下旬開始採收。

圖片可見，茶樹都經過修剪，茶樹修剪是茶園栽培管理的重要工作，必須每年都要進行，以冬季休眠期為最佳時間，也有利於春茶的生長。

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